少ない材料ですぐできる！簡単ニラチヂミの作り方
忙しい朝や料理が億劫な日には、簡単ですぐ作れるチヂミをどうぞ！基本、ニラと小麦粉があれば作れるので是非お試しを！
材料＜1～2枚分＞
食材
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ニラ 4～5本 -
薄力粉 100g
調味料
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水 150ml -
塩 小さじ1/4 -
ゴマ油 大さじ2なければ他の植物油でも大丈夫です
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醤油 大さじ1/2 -
酢 大さじ1/2今回は米酢を使用
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きび砂糖 小さじ1他のお砂糖でも大丈夫です
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白ゴマ 1つまみお好みで入れてください
作り方
ニラを4～5cmに切る
洗ったニラ(4～5本)を4～5cmに切りましょう。
薄力粉と水をよく混ぜる
薄力粉100gに水150mlをダマができないように少しずつ加えながらよく混ぜましょう。
切ったニラと塩を加えてさらに混ぜる
切ったニラと塩(小さじ1/4)を生地に加えてさらによく混ぜましょう。
フライパンにゴマ油を引き、生地を中火で焼く
フライパンに大さじ2のゴマ油を引いたら、生地を全て流し入れ、円状に成型しながら、焼き色がつくまで中火で3分くらい焼きましょう。
チヂミを2枚に分けて焼く場合は、それぞれ1枚を大さじ1のゴマ油で焼きましょう。
タレを作る
チヂミを焼いてる間に、醤油(大さじ1/2)・酢(大さじ1/2)・きび砂糖(小さじ1)・白ゴマ(1つまみ)を混ぜ合わせてタレを作っておきましょう。
焼き色がついたらひっくり返す
焼き色がついたらひっくり返して弱火にし、もう片面にも焼き色がつくまで3～5分焼きましょう。
出来上がり！
両面に美味しそうな焼き色がついたら出来上がりです。タレをつけてお召し上がり下さい。
