ニラチヂミ

少ない材料ですぐできる!簡単ニラチヂミの作り方

手頃時短簡単身近

忙しい朝や料理が億劫な日には、簡単ですぐ作れるチヂミをどうぞ!基本、ニラと小麦粉があれば作れるので是非お試しを!

材料<1~2枚分>

食材

  • ニラ
    ニラ 4~5本
  • 薄力粉(100g)
    薄力粉 100g

調味料

  • 水(150ml)
    150ml
  • 塩(小さじ1/4)
    小さじ1/4
  • ゴマ油(大さじ2)
    ゴマ油 大さじ2

    なければ他の植物油でも大丈夫です

  • 醤油(大さじ1/2)
    醤油 大さじ1/2
  • 米酢(大さじ1/2)
    大さじ1/2

    今回は米酢を使用

  • きび砂糖(小さじ1)
    きび砂糖 小さじ1

    他のお砂糖でも大丈夫です

  • 白ゴマ
    白ゴマ 1つまみ

    お好みで入れてください

作り方

01

ニラを4~5cmに切る

ニラを4~5cmに切る

洗ったニラ(4~5本)を4~5cmに切りましょう。

02

薄力粉と水をよく混ぜる

薄力粉と水をよく混ぜる

薄力粉100gに水150mlをダマができないように少しずつ加えながらよく混ぜましょう。

03

切ったニラと塩を加えてさらに混ぜる

切ったニラと塩を加えてさらに混ぜる

切ったニラと塩(小さじ1/4)を生地に加えてさらによく混ぜましょう。

04

フライパンにゴマ油を引き、生地を中火で焼く

フライパンにゴマ油を引き、生地を中火で焼く

フライパンに大さじ2のゴマ油を引いたら、生地を全て流し入れ、円状に成型しながら、焼き色がつくまで中火で3分くらい焼きましょう。

NOTE

チヂミを2枚に分けて焼く場合は、それぞれ1枚を大さじ1のゴマ油で焼きましょう。

05

タレを作る

タレを作る

チヂミを焼いてる間に、醤油(大さじ1/2)・酢(大さじ1/2)・きび砂糖(小さじ1)・白ゴマ(1つまみ)を混ぜ合わせてタレを作っておきましょう。

06

焼き色がついたらひっくり返す

焼き色がついたらひっくり返す

焼き色がついたらひっくり返して弱火にし、もう片面にも焼き色がつくまで3~5分焼きましょう。

07

出来上がり!

ニラチヂミの出来上がり!

両面に美味しそうな焼き色がついたら出来上がりです。タレをつけてお召し上がり下さい。

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