混ぜるだけ！アボカドとトマトのディップ！ワカモレの作り方

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ワカモレはメキシコのサルサの一種でアボカドやトマトが入ったメキシコ料理です。今回は玉ねぎを使わない辛くないワカモレの作り方を紹介します。

2019/07/29 2019/07/29

材料

アボカド(1個)は半分に切って種をとったあと、皮をむいたら、後でつぶしやすいように小さく切っておきます。皮がむきにくい場合はスプーンではがすようにして身を取り出しましょう。

切ったアボカドを潰したら、すりおろしたニンニク(1片分)・塩(小さじ1/4)・レモン汁(小さじ1)を加えて混ぜましょう。

NOTE

アボカドは黒くなりやすいので早めにレモン汁を加えるようにしましょう。塩加減は味見をしながら調整してください。

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ミニトマトはそれぞれを半分ずつに切りましょう。

NOTE

普通のトマト(1/2個)を使用する場合は8等分に切りましょう。

ワカモレの出来上がり！

最後に切ったトマトを加えたら出来上がりです。ディップとしてチップスにつけたり、サンドイッチの具材にしたりするのがおすすめです。

NOTE

アボカドは黒くなりやすいので、保存する場合はラップをするなど空気に触れないようにして冷蔵保存してください。