サルサソース

野菜を切って混ぜるだけ!サルサソースの作り方

手頃時短簡単身近

タコスやトルティーヤに欠かせないサルサソースの簡単レシピです!サラダにかけたり、ディップとしても!色々使える万能ソースです。

材料

食材

  • トマト
    トマト 2個(約300g)

    トマト缶の場合は1缶(400g)

  • 紫玉ねぎ
    紫玉ねぎ 1/2個(約150g)

    普通の玉ねぎでも可

  • キュウリ
    キュウリ 1本(約100g)
  • ニンニク(みじん切り)
    ニンニク(みじん切り) 1片

調味料

  • オリーブオイル
    植物油 大さじ2

    今回はオリーブオイルを使用

  • レモン汁
    酢orレモン汁 大さじ1

    今回はレモン汁を使用

  • きび砂糖
    きび砂糖 小さじ2

    他のお砂糖でも大丈夫です

  • 塩
    小さじ1と1/2
  • クミン
    クミン 小さじ1/2

    なくても美味しくできます

  • チリペッパー
    チリペッパー 適量

    お好みで入れてください

作り方

01

トマトを約1cm角に切る

トマトを約1cm角に切る

大体の大きさでいいので、トマト2個をブロック状に約1cm角に切ります。

NOTE

トマト缶を使う場合はこの部分を飛ばしてください。

02

玉ねぎとキュウリは約5mm角に切る

玉ねぎとキュウリは約5mm角に切る

こちらも大体の大きさでいいので、玉ねぎ1/2個とキュウリ1個はブロック状に約5mm角に切ります。

03

全ての材料を混ぜ合わせる

全ての材料を混ぜ合わせる

先ほど切ったトマト(もしくはトマト缶)・玉ねぎ・キュウリ・ニンニク(みじん切り1片分)・オリーブオイル(大さじ2)・レモン汁(大さじ1)・砂糖(小さじ2)・塩(小さじ1と1/2)・クミン(小さじ1/2)・チリペッパー(適量)を混ぜ合わせましょう。

04

出来上がり!

サルサソースの出来上がり!

出来上がったサルサソースはタコスやナチョスにどうぞ。今回使ったオリーブオイルの代わりに、えごま油やアマニ油を使えばヴィーガンに不足しがちなオメガ3脂肪酸を摂取できます。

NOTE

使い切らない場合は必ず冷蔵保存してください。

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