オーブンがなくても作れる！ヴィーガンマルゲリータピザの作り方
身近
ピザを家庭用のオーブンで作ろうとすると温度が低いために、乾燥して固くなってしまいがちですが、今回は短時間で火を通せるフライパンを使ったヴィーガンマルゲリータピザの作り方を紹介します。
材料<1枚分>
食材
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バジル 4枚
調味料
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オリーブオイル 小さじ1 -
植物油 小さじ1今回はなたね油を使用
作り方
01
ピザ生地にピザソースを塗る
ピザ生地1枚に、傾けてもこぼれないくらいの量のピザソースを塗り広げましょう。
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02
ヴィーガンチーズとバジルをのせ、オリーブオイルをかける
お好きなヴィーガンチーズをお好みの量かけたら、バジルを4枚のせ、仕上げにオリーブオイル(小さじ1)をかけます。
NOTE
今回は酒粕のチーズをチーズ用のおろし器で細かくしてかけました。
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03
フライパンに油を引き、中火でピザを焼く
フライパンに小さじ1の油を引いたら、ソースが塗られてる面を上にしてピザの底に焼き色がつくまで中火で焼いていきます。
04
焼き目がついたらグリルで焼く
ピザの底に焼き目がついたら、今度はアルミホイルを敷いたグリルに移し、強火でチーズに焼き色がつくまで焦げないように注意しながら焼いていきます。
NOTE
グリルがない場合はオーブントースターで、見栄えを気にしない場合はフライパンのままピザをひっくり返して焼きましょう。
05
出来上がり！
お皿に盛りつけて出来上がりです。今回紹介したレシピはシンプルなものなので、お好きな野菜やキノコなどをトッピングしてアレンジもしてみてください。
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